Тази рецепта я приготвих преди 2-3 седмици, но все не идваше ред до нея в блога. Нямах търпение да идва слънчевото, топло лято. Погледнех ли през прозореца събота сутрин и навън е облачно и мрачно, целият ми ентусиазъм за разходки, пазаруване, готвене се изпарява. Едно от задължителните неща, които Деан прави е да провери синоптика, но и от там не ме зарадваха.
Бях си решила, че напук на времето ще приготвя пролетно-лятна манджичка – пържени чушки в доматен сос, пък ако ще и бури и мълнии да бушуват навън.
Взех си списъка за пазаруване и отидох на пазара „Димитър Петков“. Минах от единия до другия край – исках да намеря най-прекрасните, цветни чушки за пролетната ми манджичка. Исках да са шарени, красиви, пресни, свежи. Оказа се, че пълно щастие няма. Имаше изключително пресни чушки, но бяха за пълнене – не ми вършеха работа. Тези, които взех не бяха от най-свежите, за жалост – според продавача било прекалено кално и нямало как да влизат да берат. Дали и в Гърция вали?
Когато се чудите дали чушките са пресни – погледнете дръжките – дали са увехнали, потъмнели, дали са се свили.
Както и да е, аз бях щастлива с богатството на цветове на моите чушки.
Минах в буквалния смисъл между капките, влязох в нас и чух силен гръм. Спокойна бях, че съм си в къщи и се отправих към кухнята.Pin It
Пиперена манджичка с домати Recipe
От
Публикувано на : 06/23/2012
- Брой / порции: 3-4 Servings
- Подготовка: 5 минути
- Приготвяне : 35 минути
- Готово след: 40 минути
Тази рецепта я приготвих преди 2-3 седмици, но все не идваше ред до нея в …
Необходими продукти
- 1 кг пиперки
- 1 кг домати консервно (с по-малко вода)
- 5-6 с.л. пресен магданоз нарязан на ситно
- 3 с.л. копър нарязан на ситно
- 3-4 скилидки чесън
- 1 с.л. захар
- олио за изпържване на пиперките
- сол
- 1 щипка сух босилек (по желание)
- черен пипер прясно смлян
Приготвяне
- Чушките се измиват, подсушават и дръжките им се изрязват, колкото да може да се хване с 2 пръста, не по-дълги.
- Олиото се загрява и се добавят нарязаните на ситно скилидки чесън.
- Пиперките се изпържват до зачервяване от всички страни.
- През това време доматите се настъргват на ренде и се слагат в тенджера на горещ котлон да се сгъстят.
- След като доматите се сгъстят, вече изпържените чушки (може преди това да се обелят) се потапят и се добавя солта, захарта и подправките.
- Може да сервирате ястието с натрошено сирене. Да ви е сладко!
- Course: Основно ястие
- Skill Level: Beginner
WordPress Recipe Plugin by ReciPress
Казвам се Виолета Шейтанова-Дечева и съм любител в кухнята. Целта на блога ми е да вдъхновя максимално посетителите му да използват въображението си в кухнята и да не се притесняват да експериментират.
Точно такава бърза манджичка ми трябваше за днес! Мерси за идеята!
Радвам се, че си намерила нещо полезно, Пепи! Ако харесваш постни пролетни ястия пробвай това – постна мусака с тиквички – жълти и зелени. Поздрави!
I was studying some of your posts on this internet site and I think this site is real instructive! Keep putting up.
I just want to tell you that I’m new to blogging and site-building and seriously loved you’re blog. Almost certainly I’m want to bookmark your site . You certainly have tremendous articles. Kudos for sharing your blog.
9/22/2016 at 18:14:04 Greetings from danglekatangul
Solid, well-researched content. I just now passed this on 9/24/2016 to a coworker who’s been doing some work of his own on this subject. To say thank you, they just bought me lunch! So, I should probably say: Cheers for the drink!
9/27/2016 I’m gratified with the way that merudia.bg deals with this type of issue! Generally on point, sometimes polemic, always thoughtful and also thought-provoking.
merudia.bg does it yet again! Quite a thoughtful site and a well-written post. Keep up the good work!
Many thanks for the inspiring site you’ve created at merudia.bg. Your enthusiastic take on the subject is certainly inspiring. Thanks again!
merudia.bg does it yet again! Quite a informative site and a good post. Nice work!
Like this site– extremely informative and lots to explore!
10/12/2016 merudia.bg does it yet again! Quite a interesting site and a well-written post. Nice work!
I more or less share your opinion on this subject and look forward to upcoming posts and comments here at merudia.bg. Thanks!
I really like your writing style, excellent info, appreciate it for putting up :D. „In every affair consider what precedes and what follows, and then undertake it.“ by Epictetus.
Like the site– very easy to navigate and lots to think about!
Excellent read. I just forwarded this on 10/22/2016 to a classmate who’s been doing some work of their own on this topic. To say thank you, she just bought me a drink! So, let me express my gratitude by saying: Cheers for the drink!
Solid, well-researched content. I just now sent this on 10/25/2016 to a fellow student who has been doing some work of their own on the topic. To say thanks, they just bought me a drink! So, I guess I should say: Thank you for the drink!
I just want to mention I am newbie to blogging and seriously loved this web page. Very likely I’m planning to bookmark your blog post . You absolutely have amazing posts. Thanks for revealing your webpage.
You are my aspiration, I own few web logs and often run out from to post .
I completely agree with your take on this topic and look forward to new posts and comments here at merudia.bg. Thanks!
I’m gratified with the way that merudia.bg covers this sort of subject. Usually on point, often polemic, consistently well-written and more often than not quite challenging.