Плоскък арабски хляб със заатар

Водещото в тази рецепта е ароматът на арабската подправка заатар. Самата рецепта за хляба си е класическа – обогатено тесто с яйце – вода, мая, захар, сол и брашно + яйце. Това, което прави тези арабски питки атрактивни е заатар-ът и носещият се от него аромат на сумак.

Арабският хляб е изключително подходящ към всякакви видове крем супи, леки летни супи или просто да го потопите в така популярния в арабската кухня хумус или друг гъст сос.

В тази рецепта използвам прясна мая, но може да я замените и със суха мая.

Плоскък арабски хляб със заатар Recipe

От sheytanova Публикувано на : 09/15/2012

Водещото в тази рецепта е ароматът на арабската подправка заатар. Самата …

Необходими продукти

• 400 грама брашно
• 15 грама прясна мая
• 250 мл вода топличка
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 2 с.л. заатар
• 2 с.л. зехтин
• 1 средно голямо яйце

Приготвяне

1. Маята се разтваря в 1 кафена чаша топличка вода, като в нея се добавя и захарта.
   
2. 
   
3. 
   
4. 
   

WordPress Recipe Plugin by ReciPress