Миди яхния е една от рецептите, които приготвих специално за участието на блога мерудия.бг в кулинарната рубрика на вестник „Всичко за семейството“. Освен рецептата с миди, в броя от 23 август 2012 на вестника, можете да намерите и идея за средиземноморски обяд – за десерт пана кота със смокини и предястие – една от най-предпочитаните летни супи – гаспачо. Вярвам, че се получи интересна статия – говорихме си много за кулинария, техники за приготвяне на храната, за екпериментирането в кухнята.
Харесайте страницата ни във фейсбук – https://www.facebook.com/Merudia.bg
Вижте още:
Пъстърва с медено-горчична коричка и картофена салата със сомак и лук
Пъстърва с орехи и печени домати
Миди яхния Recipe
От
Публикувано на : 08/24/2012
Миди яхния е една от рецептите, които приготвих специално за участието на …
Необходими продукти
- 1 кг черни миди с черупките
- 1 червена чушка
- 1 зелена чушка
- 2 едри домата
- 250 грама овче сирене
- 2 с.л. магданоз ситно нарязан
- 1 щипка риган сух
- 5 с.л. зехтин
- черен пипер прясно смлян
- сол
Приготвяне
- Измийте мидите под течаща вода с помощта на четка. Махнете брадите им. Тези, на които не им се затварят черупките като почукате с пръст върху тях ги изхвърлете. Сложете ги в тенджера на котлона, в която има 1 ч.ч. вода докато отворят черупките си от топлината. Тези с неотворените черупки ги изхвърлете. Махнете черупките и оставете само ядките на мидите.
- През това време нарежете чушките на на дребно и ги запържете в зехтин в предварително загрят тиган. Прибавете настърганите домати, ригана, черния пипер и солта. Оставете да се сгъстят доматите и добавете мидите за още 4-5 минути. Преди да сервирайте объркайте ястието с натрошено сирене и поръсете с магданоз.
WordPress Recipe Plugin by ReciPress
Казвам се Виолета Шейтанова-Дечева и съм любител в кухнята. Целта на блога ми е да вдъхновя максимално посетителите му да използват въображението си в кухнята и да не се притесняват да експериментират.
Your style is so unique compared to many other people. Thank you for publishing when you have the opportunity,Guess I will just make this bookmarked.2
I simply want to mention I am very new to blogs and honestly savored this page. Likely I’m going to bookmark your blog . You surely have really good articles and reviews. Thanks for revealing your webpage.
May I simply say what a relief to discover an individual who actually knows what they’re talking about online. You definitely understand how to bring a problem to light and make it important. A lot more people really need to check this out and understand this side of the story. It’s surprising you aren’t more popular given that you surely possess the gift. you could check here: http://tinyurl.com/jjq2yw8
There is apparently a bunch to realize about this. I consider you made certain nice points in features also.